犊牛的选择
文章出处：未知 人气：发表时间：2019-09-03 11:03
生产白牛肉的犊牛品种很多，肉用品种、乳用品种、兼用品种或杂交种牛犊都可以。目前以前期生长速度快、牛源充足、价格较低的奶牛公犊为主，且便于组织生产。奶牛公犊一般选择初生重不低于40千克、无缺损、健康状况良好的初生公牛犊。体质良好，最好为母牛两产以上所生的犊牛。体形外貌应选择头方嘴大、前管围粗壮、蹄大的犊牛。
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